
NOS RACINES
L'OUSTALET,
UNE ENTREPRISE FAMILIALE EN PROVENCE
DEPUIS 1989
Chez L’Oustalet, on a la main verte
depuis trois générations…
C'est en terre Provençale que la famille Josuan cultive chaque jour avec passion de délicieuses courgettes.
Forts du savoir-faire transmis par le grand-père et d'une expérience de plus de 30 ans, Gilles et Jessie font croître l'exploitation en développant des méthodes culturales alternatives et innovantes. Rejoints aujourd'hui par leurs enfants, Alisée et Roman, jeunes pousses hypers motivées, ils poursuivent la belle aventure avec toujours le même engagement et beaucoup d'enthousiasme.



C’est au cœur des Alpilles que nos courgettes poussent, de mi-février à mi-décembre, sur 8 ha sous serre et 4 ha de plein champ.
Pour les cultiver, les récolter et prendre soin d’elles,
une quarantaine de personnes environ sont mobilisées chaque jour.

NOS VALEURS
PRODUIRE MIEUX POUR OFFRIR DES PRODUITS
SAINS ET SAVOUREUX !
Depuis toujours, nous cultivons nos courgettes
selon des méthodes culturales alternatives et innovantes
respectueuses de l’environnement et du consommateur,
visant essentiellement à stimuler les défenses naturelles de la plante.
Les seules et uniques
élevées en musique !
Découvrir...

LA PROTECTION BIOLOGIQUE
INTÉGRÉE
Nous pratiquons la protection biologique intégrée utilisant des insectes auxiliaires pour lutter contre les nuisibles.

LE PURIN D'ORTIE
Le purin d’ortie est utilisé comme anti-parasitaire puissant et un engrais naturel efficace, également utilisé en agriculture biologique.
L’utilisation de ces produits plus sains, permet de récolter des courgettes de très bonne qualité et qui se conserver plus longtemps.

LA MUSIQUE
Nous utilisons aussi la musique !
Les Protéodies issues de la Génodique, science récente consistant à soigner les plantes en les exposant régulièrement à des mélodies, permettent de lutter contre certains virus, contre les pucerons mais aussi d’activer la floraison.