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DES COURGETTES ÉLEVÉES EN PROVENCE
ET EN MUSIQUE…

BIENVENUE CHEZ L'OUSTALET, LE MAESTRO DE LA COURGETTE !

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C’est en Provence au cœur des Alpilles et depuis plus de 30 ans, que nos courgettes poussent de mi-février à mi-décembre, sur 8 ha sous serre et 4 ha de plein champ. Pour les cultiver, les récolter et prendre soin d’elles, une quarantaine de personnes environ sont mobilisées chaque jour.
Depuis toujours, nous cultivons nos courgettes selon des méthodes culturales alternatives et innovantes respectueuses de l’environnement et du consommateur, visant essentiellement à stimuler les défenses naturelles de la plante.

Notre objectif, offrir des produits sains et savoureux !

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Des méthodes culturales
     alternatives et innovantes !

Découvrir...

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Les courgettes qui font chanter les papilles !

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les courgettes

9 variétés

de février à décembre !

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      les fleurs

de courgettes

pour faire

de bons petits beignets !

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les soupes

Créations originales

élaborées par

Pascal Ginoux

Chef étoilé !

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NOTRE AVENTURE
savoureuse  !

L'idée était de créer

des soupes originales,

naturelles et savoureuses,

sans conservateurs,

sans colorants,

sans arômes artificiels…

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IDÉES RECETTES
l'accord parfait !

Des idées plein l'assiette dévoilées par le chef étoilé Pascal Ginoux…

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